決定版　乾物と豆

見直されているスローフード「乾物」や「豆」の利用法を、もどし方、使い方、利用法から保存法まで徹底紹介。昔ながらのおかずはもちろん、漬け物やサラダまでバリエ豊富なレシピも多数。

• 著者名： 主婦の友社：編
• 定価：1,430円（税込）
• 発売月：2007年2月
• ISBN：978-4-07-254924-7
• 判型、ページ数：A5判　144ページ
• 発行：編集制作／主婦の友インフォス情報社
• 発売元：主婦の友社