文庫版 調味料のおいしい話

文庫版 調味料のおいしい話

基本の塩やしょうゆ、伝統のみそ、決め手の酒やみりんなど、基本の調味料の基礎知識と使いこなし術に加え、エスニックやイタリアンの味の秘密も満載。美味への入り口です。

  • 著者名: キムアヤン 著
  • 定価:540円(税込)
  • 発売月:2008年11月
  • ISBN:978-4-07-263544-5
  • 判型、ページ数:文庫判 192ページ
  • 発行:主婦の友インフォス情報社
  • 発売元:主婦の友社

著者情報

キムアヤン 著

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