文庫版　調味料のおいしい話

基本の塩やしょうゆ、伝統のみそ、決め手の酒やみりんなど、基本の調味料の基礎知識と使いこなし術に加え、エスニックやイタリアンの味の秘密も満載。美味への入り口です。

• 著者名： キムアヤン　著
• 定価：550円（税込）
• 発売月：2008年11月
• ISBN：978-4-07-263544-5
• 判型、ページ数：文庫判　192ページ
• 発行：主婦の友インフォス情報社
• 発売元：主婦の友社